Ingredienti per 2 persone:
4
filetti di sogliola già puliti
5 o 6
pomodorini ciliegia
1
ciotola di acqua
sale
olio
prezzemolo
crostini
di pane
1
spicchio di aglio
Preparazione:
Fare
rosolare uno spicchio di aglio in un filo di olio.
Aggiungere
5 o 6 pomodorini a pezzetti.
Unire anche i quattro filetti di sogliola e lasciare andare a fuoco medio
finchè non si saranno disfati, e aggiustare di sale.
Aggiungere
una ciotola di acqua.
Appena a
preso il bollore buttare la pastina e cuocere
mescolando di tanto in tanto.
Servire
tiepida con una manciata di prezzemolo
fresco.
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