Ingredienti:
lasagne lessate
fiori di
zucca
stracciatella
parmigiano
grattugiato
besciamella
Preparazione:
Lavate con delicatezza i fiori di zucca e con attenzione
togliete il pistillo. Lasciateli a testa in giù per scolare.
Mettete un mestolo di besciamella e una spolverata di parmigiano sul fondo di una teglia. Iniziate a fare la lasagna
alternando a strati la sfoglia, la stracciatella tagliata a pezzetti con le mani, i
fiori di zucca saltati per 2 minuti in padella con un filo d’olio a fiamma
media e per ultimo la besciamella. Fate massimo 3 strati per non renderla
troppo pesante, nell’ultimo strato spolverizzate con un po’ di parmigiano.
Infornate a 180° per 20 minuti circa. Sfornate e fate riposare la lasagna per 5
minuti e servite.
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