Ingredienti:
600 g di trita scelta
parmigiano grattugiato
sale e pepe
erbe aromatiche (rosmarino, erba cipollina, basilico)
aglio
cipollotto
olio
Preparazione:
Tritare le erbe aromatiche con l' aglio, il cipollotto e amalgamare alla carne, oliare, salare, pepare e aggiungere il parmigiano.
Comporre gli hamburger con l'apposito attrezzo.
Cuocere in una padella con un rametto di rosmarino, dopo aver soffritto uno spicchietto d'aglio, salare, pepare.
"Volendo sfumate con del vino bianco o del succo di limone."
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