Ingredienti:
paccheri integrali
1 trancio di coda di rospo
pomodorimi
aglio
olio
sale e pepe
prezzemolo
Preparazione:
Scaldate un filo d'olio e soffriggete l'aglio. Aggiungete i dadini di coda di rospo e i pomodorini tagliati a metà, il prezzemolo, il sale e il pepe.
Lessate i paccheri al dente e saltateli con il condimento e un goccio d'acqua di cottura. Irrorare d'olio e spolverate ancora con prezzemolo.
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