Ingredienti :
200 g farina 2
100 g farina di riso
70 g zucchero muscovado
1 uovo intero
1 tuorlo
4 cucchiai di marmellata light io di albicocca
1 mela golden
sale
70 g di burro
40 ml olio evo
4 nocciole
Preparazione:
Preparazione:
Ho messo le farine, lo zucchero, il sale, le uova, il burro e l'olio nel mixer.
Ho lasciato riposare l'impasto ottenuto (a forma di
palla) nel frigo per mezzora.
Ho steso sottile tre quarti dell'impasto,
l'ho cosparso di marmellata, mela a fette e qualche nocciola,
quindi ho sbriciolato sopra il rimanente impasto.
Ho infornato a 180° v. per mezzora.
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