Ingredienti:
orata
patate
zucchine
pomodori ciliegino
sale
pangrattato
grana
olio extravergine di oliva
Preparazione:
orata
patate
zucchine
pomodori ciliegino
sale
pangrattato
grana
olio extravergine di oliva
Preparazione:
In una placca da forno stendere i filetti di orata.
Tagliare a fettine sottili le patate e le zucchine. Disporre le patate a
cornice e coprire l'orata con le rondelle di zucchine. Tagliare a metà i
pomodorini e disporli qua e la sopra alle zucchine. Salare e distribuire sul
pesce una panatura di grana e pangrattato. Irrorare con l'olio e infornare a
180° per 25 minuti, poi gratinare.
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