Ingredienti:
melanzane
pomodori maturi
scamorza
olio extravergine di oliva
sale
basilico
Preparazione:
Affettare le melanzane a fette non sottili, mettere in una teglia, condire con pomodori a pezzetti, scamorza,
olio e basilico
Infornare a 180° per 10-15 minuti circa fino a quando il formaggio prende colore.
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