Ingredienti:
200 g di biscotti secchi
3 tuorli d'uovo
150 g di zucchero
80 g di burro
4 cucchiai di cacao amaro
Preparazione:
Mettiamo
nel mixer i tuorli, lo zucchero, il burro e il cacao.
Mixiamo
il tutto fino a ottenere un composto cremoso.
Aggiungiamo
i biscotti secchi spezzettati grossolanamente con una frullata veloce.
Stendiamo
il composto su un foglio di carta e diamogli la forma cilindrica
arrotolandolo bene nella carta per arrotondare la forma e lo chiudiamo a
caramella.
Prima di
servire a fette lo lasciamo in frigorifero per almeno 1 notte, l'ideale è
prepararlo il giorno prima per il giorno dopo.
Io l'ho anche spolverato con zucchero a velo e legato con dello spago da cucina.
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