Ingredienti:
impasto per pizza
certosa
scaglie di grana
rucola
pasta di salame
olio evo
sale e pepe
Preparazione:
Stendete
la pasta per il pane all’interno di una teglia oliata. Farcite metà
dell’impasto con la pasta di salame spezzettata, la Certosa tagliata e
pezzetti e la rucola. Coprite con la metà dell’impasto non farcito, sigillate i
bordi facendo pressione con le dita, salate e ungete la focaccia con un filo
d’olio. A questo punto, copritela con un telo pulito e lasciatela lievitare per
circa mezz’ora in un luogo tiepido. Trascorsa la mezz'ora, infornate la
focaccia a 200° ventilato per circa 20 minuti.
"In effetti doveva essere così ma per mancanza di tempo è stata trasformata a modi pizza."
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