Ingredienti:
trita scelta
salsiccia
pangrattato
1
uovo
parmigiano
sale
pepe
1
cipolla
alloro
olio
limone
Preparazione:
Unire le
carni e mescolarle con pangrattato, uovo, parmigiano, sale e pepe.
Sfogliare
la cipolla.
Modellare
delle polpette e inserirle all'interno di ogni foglia di cipolla, tipo
barchetta.
Ungere
una teglia rotonda con olio e spolverizzarla di pangrattato
Disporre
le barchette nella teglia formando una ruota, alternando cipolla e carne con
foglie di alloro.
Completare
con olio e pangrattato e cuocere in forno 180° ventilato per 30 minuti.
Servire
accompagnato da fette di limone.
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