Ingredienti:
1 trancio di tonno fresco
aglio
olio
fette
di pane per tramezzini
1
manciata di mandorle
1
manciata di noci
1
manciata di pinoli
1
rametto di rosmarino
1
manciata di prezzemolo
1
manciata di basilico
sale e pepe
Preparazione:
Rosolare
l'aglio con un goccio d'olio.
Aggiungere
il pane tagliato a dadini, rosmarino, mandorle, pinoli e noci.
Tritare
il tutto al mixer unendo anche basilico, prezzemolo e sale.
Impanare
il trancio di tonno con la panure ottenuta e cuocere in padella a fuoco dolce
per un minuto su ogni lato.
Salare e pepare e servire tagliato a fette spesse.
Nessun commento:
Posta un commento