Ingredienti:
400 g di agnello
1
cipollotto rosso fresco medio
rosmarino
prezzemolo
olio evo
sale
cannella
1
manciata di prugne secche
acqua
miele
Preparazione:
Affettare
la cipolla e rosolarla nella tajine.
Aggiungere
agnello, rosmarino, sale, prugne secche e un po' d'acqua.
Completare
con cannella e cuocere coperto per un ora e mezza circa.
Condire
con un filo di miele e prezzemolo.
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