Ingredienti:
zucchine
ricotta
uovo
parmigiano reggiano grattugiato
mollica di pane
olio evo
sale
Preparazione:
zucchine
ricotta
uovo
parmigiano reggiano grattugiato
mollica di pane
olio evo
sale
Preparazione:
Lessare le zucchine per 10 minuti in acqua bollente salata.
Scolarle, tagliarle a metà nel senso della larghezza, prelevare la polpa con uno scavino, tritarla e unirla alla ricotta, all' uovo, al parmigiano, alla mollica del pane; salare e amalgamare bene il tutto. Riempire con il ripieno. Adagiare le zucchine in una pirofila con carta forno, spruzzare sopra le zucchine un filo d'olio e mettere a cuocere in forno già caldo a 200° per 30 minuti, o finchè saranno ben dorate.
Nessun commento:
Posta un commento