Ingredienti:
linguine
gherigli di noce
un
mazzetto di prezzemolo
due
cucchiaini di bottarga di muggine
olio evo
sale e pepe
Preparazione:
Metto nel mixer i gherigli di noce, il prezzemolo, un pizzico
di sale e pepe. Frullo per pochi secondi. Aggiungo i due
cucchiaini di bottarga e scolo la
pasta messa a bollire.
Condisco con un po' di olio di oliva e il composto che ho appena preparato.
Condisco con un po' di olio di oliva e il composto che ho appena preparato.
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