di Benedetta Parodi
Ingredienti:
1
finocchio
filetti di sogliola
1 arancia
pangrattato
sale
olio
olive taggiasche
Preparazione:
Affettare
finemente il finocchio.
Spremere
l'arancia.
Ungere
la carta forno appoggiata sulla placca da forno e distribuirvi sopra un letto
di finocchi.
Aggiungere
i filetti di sogliola e irrorarli col succo d'arancia.
Distribuire
il pangrattato sulle sogliole e completare con le olive, poi
condire con sale e olio.
Infornare
a 180° ventilato e cuocere per circa 10 minuti.
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