Ingredienti:
tagliatelle
1 barattolo di pelati San Marzano
scamorza affumicata grattugiata
origano fresco
menta fresca
un pugno di capperi
2 spicchi d'aglio
olio evo
sale
Preparazione:
Mentre l'acqua della pasta arriva a bollore, fate soffriggere due spicchi
d'aglio in olio, aggiungete i pelati e con l'aiuto di una forchetta
schiacciateli, salate e unite i capperi, l'origano e la menta fresca.
Quando la pasta sarà pronta, mantecatela nel sugo aggiungendo la scamorza.
Quando la pasta sarà pronta, mantecatela nel sugo aggiungendo la scamorza.
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