STUFATO DI MAIALE ALLA GUINNES

Ingredienti:

500 g lonza tagliata a pezzettini

1 lattina di birra Guinnes

un quarto di cipolla bianca

funghi misti freschi a piacere

mezza bustina insaporitore per carni

olio d'oliva

2 patate medie fatte a tocchetti

Preparazione:

In una padella antiaderente, insieme a qualche cucchiaio d'olio, ho rosolato la cipolla tritata.
Ho aggiunto i funghi , sfumato con pochissima birra e continuato la cottura per qualche minuto.

Ho poi aggiunto la carne, le patate e la mezza bustina di insaporitore, ho mescolato bene per insaporire bene il tutto, poi ho versato la lattina di birra.

Ho fatto cuocere per 2 ore.