Ingredienti:
gamberetti precotti sgusciati
succo di limone
1
spicchio d’aglio
olio extravergine d’oliva
prezzemolo tritato
sale e pepe
Preparazione:
Sistemate i gamberetti in una terrina in uno strato unico e ricopriteli completamente con il succo del limone. Unite anche l’aglio tritato o semplicemente schiacciato e fate marinare un paio d’ore coperti da pellicola in frigo: dovranno risultare bianchi, come se fossero cotti, quindi se serve teneteli ancora un po’ a marinare.
Sgocciolate i gamberetti
marinati, conditeli con sale, olio e pepe.
Cospargete con il prezzemolo e fate insaporire per qualche
minuto.Servite accompagnando con insalata mista.
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