Ingredienti:
gnocchi
pesto
passata
di pomodoro
peperoncino
aglio
parmigiano grattugiato
olio evo
Preparazione:
In una
padella soffriggete l'aglio schiacciato con l'olio ed il peperoncino.
Unite la
salsa e lasciate insaporire qualche minuto.
Lasciate
intiepidire ed unite il pesto, amalgamate per bene il condimento. Nel frattempo
portate a bollore una pentola d'acqua, salate e tuffate gli gnocchi.
Quando
vengono a galla, scolateli ed uniteli al condimento, unite un po' d'acqua di
cottura e saltateli velocemente. Impiattate con una generosa spolverata di
parmigiano grattato.
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