Ingredienti:
pasta
melanzana a cubetti
pesce spada a cubetti
olive verdi tagliate a metà
pomodorini tagliati in 4
origano
basilico
olio evo
sale
Preparazione:
Rosolare in un goccio d'olio la melanzana, poi aggiungere lo spezzatino di spada e le olive. Insaporire con i pomodorini e le erbe aromatiche, poi salare. Lessare la pasta e mantecarla con il sughetto e qualche cucchiaio di acqua di cottura.
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