Ingredienti:
pastina o riso o quinoa
cipolla tagliata sottile
sedano tagliato sottile
carota a cubetti
patate a cubetti
rosmarino o basilico o prezzemolo
pomodoro (pelati o passata o pomodorini)
olio evo
dado
parmigiano
Preparazione:
Rosolare in un goccio d'olio la cipolla, il sedano e la carota. Aggiungere il rametto di rosmarino o altro e dopo 5 minuti il pomodoro.
A rosolatura avvenuta aggiungere l'acqua, il dado e portare a bollore.
Quindi versare le patate, dopo qualche minuto unirvi la pastina o il riso o altro e portare a cottura. Impiattare con un goccio d'olio e una spolverata di parmigiano.
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