Ingredienti (per 2 persone):
140 g di gnocchetti sardi
6 pomodorini
rucola
1 fetta di pane (la mollica)
1 spicchio d'aglio
olio d'oliva
sale
Procedimento:
In una padella, doriamo la
mollica sbriciolata in olio d'oliva e teniamola da parte. Rosoliamo l'aglio in
olio caldo,aggiungiamo e saltiamo i pomodorini per 2', saliamo, togliamo
l'aglio, uniamo gli gnocchetti scolati al dente, la rucola lavata ed asciugata,
mescoliamo bene e lasciamo andare per pochi minuti. Completiamo con la mollica,
mescoliamo ancora.
Ingredienti (per 2 persone):
140 g di gnocchetti sardi
rucola
1 fetta di pane (la mollica)
1 spicchio d'aglio
olio d'oliva
sale
Procedimento:
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