di Benedetta Parodi
Ingredienti:
purè di patate
acqua qb
1 dado di carne
2 nidi di tagliatelline secche
parmigiano qb
prezzemolo qb
olio evo
pepe
Preparazione:
Mescolare il purè con l'acqua.
Aggiungere il dado e fare cuocere.
Appena prende il bollore buttare le tagliatelline ben spezzettate.
Terminare la cottura e impiattare completando con parmigiano, prezzemolo, olio e pepe.
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