Ingredienti:
1 patata lessa
1 cipolla rossa
pomodorini
qualche foglia d'insalata
ceci
prezzemolo
olio evo
sale e pepe
Preparazione:
In una padella antiaderente soffriggere dolcemente i cubetti di patata.. Unire la cipolla, farla appassire... Unire ora i pomodorini tagliati a metà...
Cuocere ancora per qualche minuto.. Aggiungere i ceci ben sgocciolati e sciacquati. E, per ultima, la scarola o altra insalata bella soda tagliata a pezzetti non troppo piccoli. Quasi alla fine unire il prezzemolo.
pomodorini
qualche foglia d'insalata
ceci
prezzemolo
olio evo
sale e pepe
Preparazione:
In una padella antiaderente soffriggere dolcemente i cubetti di patata.. Unire la cipolla, farla appassire... Unire ora i pomodorini tagliati a metà...
Cuocere ancora per qualche minuto.. Aggiungere i ceci ben sgocciolati e sciacquati. E, per ultima, la scarola o altra insalata bella soda tagliata a pezzetti non troppo piccoli. Quasi alla fine unire il prezzemolo.
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