Ingredienti:
3 uova
160 g zucchero
170 g burro
70 ml yogurt
150 g farina
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 lime
3-4 pesche fresche
zucchero di canna
Preparazione:
Mescoliamo le uova allo zucchero; uniamo il burro
fuso e lo yogurt; infine, incorporiamo la farina con il lievito, il succo e la
scorza grattugiata del lime. Trasferiamo l’impasto nello stampo imburrato e
infarinato; disponiamo sopra le fettine di pesca e spolveriamo con zucchero di
canna; inforniamo a 180° per 60 minuti.
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