Ingredienti:
spaghetti integrali
tuorli d'uovo 1 a pax
sale pepe
asparagi
parmigiano
scalogno
prezzemolo
Preparazione:
tuorli d'uovo 1 a pax
sale pepe
asparagi
parmigiano
scalogno
prezzemolo
Preparazione:
Rosolare lo scalogno ...Tagliare gli asparagi lessati a
cubetti. Rosolarli in padella anch'essi...salare, pepare.
Scolare la pasta, condirla con gli asparagi e a fuoco spento amalgamare il tutto con le uova sbattute, il parmigiano e il prezzemolo.
Scolare la pasta, condirla con gli asparagi e a fuoco spento amalgamare il tutto con le uova sbattute, il parmigiano e il prezzemolo.
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