Ingredienti per 2:
1 porro a fettine sottili
1 grappolo di pomodorini tagliati in 4
3 foglie di bietine (o spinaci) a listarelle
60g di kamut
4-5 foglie di basilico fresco
olio extravergine d'oliva
sale e pepe
Preparazione:
Versate 800 ml di acqua salata in una pentola e aggiungete i porri, le bietine e i pomodorini. Salate, pepate e portate a bollore. Cuocete per 15 minuti poi versate il kamut. A fuoco spento oliate, aggiungete il basilico.
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