Ingredienti:
farro
un cipollotto fresco
pomodorini ciliegino
un cucchiaino di zucchero
sale
olio
origano
rughetta
olive taggiasche
scaglie di formaggio parmigiano
semi di girasole
Preparazione:
Lavate e tagliate a metà i pomodorini.
Disponeteli sulla teglia del forno in modo che la
parte tagliata sia in alto.
Condite con lo zucchero, il sale, un po’ di olio e
origano e mettete in forno ventilato a 150° per circa
30/40 minuti.
Nel frattempo cuocete il farro.
Preparate il piatto.
Versate il farro in una ciotola, aggiungete i pomodorini , la rughetta
spezzettata e il cipollotto tagliatto finemente, le olive taggiasche e da ultimo le scaglie di formaggio.
Condite ancora con olio, sale e semi.
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