Ingredienti:
melanzane lunghe striate
1 falda di peperone rosso
aglio
olio
sale
origano
aceto balsamico
Preparazione:
Ho tagliato con la mandolina le melanzane e le ho messe in forno a 230° per circa 7 minuti. Appena si colorano toglierle e farle raffreddare.
Tagliare a dadini il peperone e condire.
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