Ingredienti:
Uova 2
Farina 500 g
Zucchero 200 g
Burro 125 g
Latte 150 ml
Sale pizzico
Scorza Di Limone (grattugiata)
Lievito In Polvere Per Dolci 1 bustina
Preparazione:
Montiamo le uova con lo zucchero. Uniamo la farina
setacciata con il lievito alternandola al latte e al burro fuso. Mescoliamo
molto bene e terminiamo con la scorza grattugiata del limone e il sale.
Lavoriamo il composto fino a renderlo omogeneo e aggiungendo un filo di latte
se risultasse troppo compatto. Versiamo in uno stampo per ciambelle imburrato e
cuociamo in forno a 180° per circa 40 minuti, facendo comunque la prova
stecchino. Lasciamo raffreddare prima di sformare.
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