Ingredienti:
salsicce
fontina
prezzemolo
pomodori ciliegino
1 spicchio d’aglio
olio evo
sale e pepe
Preparazione:
Incidiamo le salsicce, in modo da ottenere una sorta
di tasca. Inseriamo all’interno di quest’ultima una fetta di formaggio e delle
foglie di prezzemolo. Richiudiamo bene utilizzando gli stuzzicadenti. Rosoliamo
le salsicce così farcite in padella, con un filo d’olio. Dobbiamo posizionarle
sulla padella dalla parte dell’incisione, in modo da sigillarle. Una volta
rosolate, togliamo gli stuzzicadenti e le disponiamo su una pirofila coperta di
carta forno o ben unta.
Intanto, tagliamo i pomodorini a metà e li facciamo
cuocere, in padella, con olio ed aglio. Dobbiamo ottenere una sorta di sugo di
pomodoro rustico. Uniamo alle salsicce ed inforniamo a 180° per 20 minuti.
Nessun commento:
Posta un commento