Ingredienti:
patate
funghi secchi trifolati
sale e pepe
uovo
latte
olio evo
parmigiano
timo
Tagliate le patate con la mandolina e conditele con il sale...lasciatele riposare poi scolatele dall'eventuale acqua formatasi e tsmponstele.
Sbattete uova latte sale e pepe.
Spennellate una pirofila con l'olio e rivestite con le patate. Ponete i funghi e qualche cucchiaiata di composto di uova, poi spolverate con parmigiano.
Fate un altro strato.
Infornate a 200° v. per 20 minuti e profumate con timo.
Nessun commento:
Posta un commento