Ingredienti:
300 g farina 2
4 uova medie t.a.
225 g zucchero muscovado
188 g yogurt t.a.
120 ml olio evo
buccia di 1 limone + 1 arancia
vaniglia
sale
16 g lievito (1 bustina)
Preparazione:
Montare per 5/6 minuti le uova con lo zucchero e le bucce grattugiate. Quando saranno ben montate versate l'olio a filo e lo yogurt.
Ora mescolate in un colpo solo farina, lievito e sale. Versare nello stampo ben imburrato e infarinato e infornare a 180° ventilato per 40 minuti.
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