Ingredienti:
1 sfoglia
x il ripieno
taccole e broccoli lessati
uova
ricotta
parmigiano
latte
sale
Preparazione:
Stufiamo qualche minuto le verdure con un goccio
d'olio e sale, giusto per insaporire un pochino. In una terrina mescoliamo bene
le uova, il sale e la ricotta e il parmigiano, aggiungiamo il latte e
mescoliamo ancora.
Stendiamo pasta sfoglia e la mettiamo nello stampo
con il solo fondo coperto da carta forno, tagliamo l'eccesso in modo da formare
un bordo alto circa 5 cm. Poniamo sul fondo i broccoli mescolati al composto di
ricotta, pieghiamo il bordo della pasta verso l'interno e inforniamo a 200° v.
per circa 40 min.
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