CROSTATE ALTERNATIVE

Ingredienti:

350 g farina

125 g burro    

200 g zucchero

2 uova 

1/2 bustina lievito per dolci

confettura a piacere o nutella

100 g mandorle

50 g zucchero

2 cucchiai di farina

zucchero a velo

Preparazione:

Impastare  la farina con lo zucchero, il burro, unire le uova e il lievito e creare un impasto liscio e sodo. 

Dividere l'impasto a metà e stenderne una parte in una teglia ricoperta di carta da forno e farcire.

Frullare nel mixer le mandorle e lo zucchero, unirvi il restante impasto e due cucchiai di farina e frullare nuovamente fino a creare una sorta di crumble!

Cospargere il crumble sopra la marmellata ed infornare a 180°  per circa 50 min. 

Una volta sfornata far raffreddare e cospargere di zucchero a velo!!!

VARIANTE CON ARACHIDI E MARMELLATA DI PRUGNE

Ingredienti:

150 g di zucchero 

100 g di burro 

1/2 buccia di limone grattugiata

300 g di farina

1 tuorlo d’uovo

1/2 bustina di lievito per dolci

250 g di noccioline americane (arachidi) con la buccia

marmellata a piacere (facoltativa) io prugne

Preparazione:

Privare le arachidi della buccia. Tritarle finemente nel mixer.

Mescolare tutti gli ingredienti, creando un un impasto sbricioloso.

Versate metà dell’impasto in una teglia e appiattire bene. Ricoprite di marmellata e versare l’altra metà dell’impasto. Ricordatevi di appiattire bene nuovamente.

180° x 50 min.