lunedì 13 giugno 2016

PESCHE RIPIENE light



Ingredienti per 3 persone:

3 pesche gialle
mezzo vasetto di yogurt al cioccolato
50 g di amaretti secchi


Preparazione:

Lavate le pesche, tagliatele a metà e privatele del nocciolo. Scavate leggermente la polpa conservandola da parte.
Tritate gli amaretti nel mixer. Mescolate in una terrina la polpa avanzata di pesca, lo yogurt e gli amaretti. Con questo composto farcite le mezze pesche.
Disponete le pesche in una pirofila rivestita di carta forno e mettetele nel forno a 180° per circa 30 minuti.
Lasciate raffreddare e servite.

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