CAROTE AL LIMONE

Ingredienti:

carote

succo di limone

3-4 chiodi di garofano

4-5 foglie di alloro

1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

sale e pepe
aceto di mele

Preparazione:

Lavare, pulire le carote e tagliarle a rondelle abbastanza omogenee. Metterle in un tegame e aggiungere il  succo di un limone, chiodi di garofano e foglie di alloro. Lasciare cucinare a fuoco basso e con il coperchio, mescolando spesso. Se il succo finisce, aggiungere un po' d'acqua, circa 10-15 minuti.
Una volta messe sul piatto da portata si condiscono con sale, pepe, olio e aceto.