Ingredienti:
melanzane
pane raffermo
filetti di alici
capperi
prezzemolo
prezzemolo
sale
olio extra vergine di oliva
Preparazione:
Pulire le melanzane e tagliarle a fette spesse 1
centimetro.
Nel mixer frullare il pane raffermo, le alici ed i
capperi. Disporre le melanzane su una teglia ricoperta da carta forno; stendere
uno strato abbondante di trito aromatico su ogni melanzana. Condire con un filo
di olio extra vergine di oliva e insaporire con il prezzemolo e il sale.
Infornare a 200° ventilato per circa
15 minuti, fino a quando il trito aromatico sarà ben croccante.
Nessun commento:
Posta un commento