Ingredienti:
ali di pollo
2 cucchiai di salsa messicana piccante
3 cucchiai di salsa di soia
qualche goccia di Tabasco
1 cucchiaio di miele
1 cucchiaino di paprica
2 spicchi di aglio
olio extravergine
Preparazione:
Pulisco bene le ali togliendo eventuali piume.
Se volete tagliate a metà piegando le giunture
troverete il punto giusto per tagliarle senza spezzare le ossa.
In una ciotolina aggiungo la salsa messicana con
l’aglio a spicchietti, l'olio, la salsa di soia, il miele, la paprica e il tabasco, mescolo e verso tutto sulle alette messe nella teglia da forno. Lascio insaporire per un’oretta o anche più, più riposano
più saranno saporite, volendo potete prepararle anche la sera prima,
massaggiartele ogni tanto.
Inforno a 180° per circa 40 minuti, giratele
spesso, assumeranno comunque un colore ambrato.
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