ARROSTO DI SEDANO RAPA

Ingredienti:

1 sedano rapa
insaporitore o: sale, aglio, rosmarino, salvia, ginepro, basilico, maggiorana, origano, alloro, prezzemolo
olio extravergine di oliva
2 spicchi di aglio

Preparazione:

Pulite il sedano rapa eliminando le radici più esterne e le parti più bitorzolute. Adagiate il sedano rapa fogli di carta forno e praticate dei tagli fino a metà del sedano rapa. Massaggiate bene con un'emulsione di olio e spezie. Aggiungete anche due spicchi di aglio schiacciati e chiudete nella carta il sedano praticando dei tagli sulla carta per far uscire il vapore.
Infornate in forno già caldo a 200° per circa 2 ore + ulteriori 5 minuti alla max potenza con funzione grill. Tagliate le fette e servitele.