Ingredienti per 2:
120g di spaghetti
cicale o pannocchie
1 spicchio d'aglio
peperoncino
prezzemolo
buccia di un limone grattuggiata
2 dita di vino bianco secco
olio d'oliva
sale
Preparazione:
Soffriggere l'aglio nell'olio con il peperoncino e stufare le cicale incise per circa 15-20 minuti. Sfumare con il vino bianco e spegnere. Mettere le cicale al caldo e quando gli spaghetti sono a metà cottura aggiungerli al sugo. Continuare la cottura utilizzando l'acqua della pasta e aggiustare di sale. Servire con una spolverata di prezzemolo e di limone.
Nessun commento:
Posta un commento