Ingredienti per 2:
350g di cipolline già pelate
2 cucchiai di zucchero
1/4 di bicchiere di aceto bianco
1 bicchierino di brandy
30g di burro
sale e pepe
Preparazione:
Sbollentate per 10 minuti le cipolline in acqua e aceto. Sciogliere il burro in una padella, unire le cipolline, sale e pepe e rosolate; quindi spolverizzatele con lo zucchero e sfumate con il brandy. Fate caramellare.
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