Ingredienti:
1/2
verza
1
pomodoro
1
peperone giallo
1 porro
1 gambo
di sedano
1
finocchio
1
cucchiaino di dado vegetale
sale
Preparazione:
Lavare,
mondare e tagliare a pezzetti le verdure e metterle in una pentola.
Coprire
le verdure con acqua fredda a filo.
Aggiungere
alle verdure un dado da brodo vegetale e sale.
Fare
cuocere le verdure a fuoco medio, con coperchio per 40 min. ca.
Togliere
le verdure dal fuoco e frullarle.
Servire la zuppa
drenante strong.
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