Ingredienti:
tagliatelline
scampi
1 spicchio d’aglio
pinoli
prezzemolo
olive nere denocciolate
olive nere denocciolate
olio evo
Preparazione:
Rosolare
l'aglio in una padello con l'olio.
In
un'altra padella saltare i pinoli poi tritarli al mixer con olive, prezzemolo, olio e 2 cucchiai d'acqua.
Sgusciare
gli scampi, rosolarli nell'aglio per pochissimi minuti, spremendo in padella
anche il contenuto delle teste.
Scolare
la pasta negli scampi rosolati e aggiungere anche il pesto con acqua di
cottura e saltare qualche istante.
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