Ingredienti:
190 gr di farina
1 cucchiaino di lievito
1/2 cucchiaino di bicarbonato
di sodio
1 pizzico di sale
100 g di burro
90 g di zucchero
buccia di
limone grattugiata
semi di vaniglia
succo di
limone
1 uovo grande
zucchero a velo
Preparazione:
Setacciare insieme le
polveri. In una ciotola montare il burro con lo zucchero, incorporare l'uovo, gli
aromi, la buccia e il succo di limone e per ultime, le polveri.
Lasciar riposare l'impasto in frigo per un'oretta. Formare con le mani delle
palline che andranno disposte sulla placca del forno
ricoperta dell'apposita carta. Ricoprirle con zucchero a velo setacciato
e cuocere a 180° per circa 15 minuti. Tolti i biscotti dal
forno, spolverarli nuovamente di zucchero a velo.
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