Ingredienti:
60 g di
lardo
1
cipolla
rosmarino
fusi di pollo
olio
sale e pepe
1
bicchiere di latte
mandorle
il succo
di ½ limone
Preparazione:
Tritare
il lardo al mixer con la cipolla, poi mettere tutto a sciogliere in padella con del rosmarino.
Rosolare il pollo in padella con il lardo.
Salare,
pepare e aggiungere il latte e le mandorle ridotte in polvere, poi cuocere altri 5 minuti prima di
aggiungere il succo di limone.
Portare
il pollo a cottura facendo asciugare bene il sughetto e servire.
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