Ingredienti:
spaghetti n°5
1 astice precotto
aglio
olio evo
1
cipolla
pomodorini o salsa di pomodoro
vino bianco
prezzemolo
sale e pepe o peperoncino
Preparazione:
Rosolare
l'aglio in padella con l'olio.
Tritare
la cipolla e unirla al soffritto.
Dividere
l'astice e
rompere le chele
Mettere la polpa dell'astice a pezzettini in padella aggiungendo anche pomodorini e sale, poi sfumare col vino.
Lessare
la pasta scolandola molto al dente.
Completare
la cottura della pasta ripassandola nel sugo in padella.
Servire
con prezzemolo.
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