VOL AU VENT SALATI

Caldi con funghi e zola

Ingredienti:

vol au vent pronti
funghi surgelati
gorgonzola
aglio
parmigiano
prezzemolo
passata di pomodoro
sale e pepe
olio evo

Preparazione:

Preparare i funghi trifolati: soffriggere l'aglio tritato in un goccio d'olio, aggiungere i funghi, poca passata, salare e pepare. Pochi minuti e sono pronti, quindi aggiungere il prezzemolo tritato. appena si intiepidiscono li trito al coltello e amalgamo il gorgonzola. Farcisco i vol au vent e spolvero con parmigiano. Inforno a 200° ventilato 30 minuti.

Freddi con tonno e formaggio

vol au vent pronti
tonno sgocciolato
ricotta o philadelphia
erba cipollina
sale e pepe
decorazioni a piacere: io olive e peperoni, ma stanno bene anche i cetrioli