lunedì 2 giugno 2014

CAPRESE AL CIOCCOLATO BIANCO


Ingredienti x tortiera da 24 cm:

200 g di mandorle
200 g di cioccolato bianco
5 uova
200 g di zucchero
150 g di burro
la scorza di 1 limone
l succo di un limone
un bicchierino di crema di limoncello
1 bustina di lievito

zucchero a velo

Preparazione:

Tritare mandorle e cioccolato bianco al mixer.
A parte unire le uova con zucchero, burro, scorza e succo di limone e crema di limoncello, mescolando bene.
Aggiungere anche le mandorle tritate col cioccolato bianco e il lievito al composto e mescolare nuovamente.
Versare l'impasto in una tortiera con carta forno e infornare a 180° per 50 minuti.

Completare con una spolverata di zucchero a velo.

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