Ingredienti:
friggitelli
ricotta
tonno
acciughe sott'olio
pomodorini secchi sott'olio (o freschi)
capperi
parmigiano grattugiato
pangrattato
prezzemolo
aglio
aglio
olio
sale
Preparazione:
Per prima cosa pulite bene i friggitelli eliminando il picciolo, i semi e i filamenti dall'interno.
Tagliateli a metà e disponeteli su una teglia rivestita con carta forno.
Mettete nel mixer tutti gli ingredienti e poi riempite i friggitelli con il composto.
Oliate e infornate a 200° per 20 minuti.
Sono peperoncini verdi dolci, ricchi di vitamina C, molto utilizzati in Campania (friarielli) e nel Lazio e vengono chiamati così perchè in genere sono fritti.
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